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【宝庆美味】邵阳七道特色美食,网友盛赞“好吃!”
发布者:邵商企业服务中心时间:2019-5-30浏览量:342



邵阳市是湖南省的一个地级市,在历史上,这个地方被称作宝庆,现在位于湖南中间位置偏西南方向,也是资江的上游地方,这座城市交通运输方面相对来说比较发达,铁路、公路运输、水运、空运各个方面都很齐全,这座城市中的历史也比较悠久,现在已经被国家评选为卫生城市,这座城市中也有一些比较著名的景点。那么,就这么一座城市当中,具有多少含有邵阳特色的美食呢?让我们一起走进邵阳,了解邵阳美食文化中的魅力。



第一道比较具有邵阳特色的美食就是武冈卤菜。

这道美食是邵阳市武冈当地比较有名的传统美食,这道美食的历史文化比较久远,这道美食曾经是明朝和清朝时候,皇宫当中的食物。据说这道美食是秦始皇当时为了求得长生不老丹药,派遣一个姓卢的,一个姓候的到东海去求仙药,但是两个人明知道没有办法求得丹药,于是便居住在这个地方,采用宫中的配方,创造出了这道美食。

这道美食采用的是二十多种比较名贵的药材,这道美食当中含有很多人体所需要的营养成分,一般的颜色呈现出黑色或者褐色,这道美食闻起来比较香,吃到嘴里感觉口感比较独特,让人吃完之后还会想到这道美食,长时间的吃这道美食,对人的身体特色有好处。这道美食的制作工艺也比较复杂,并不像其他地方的这道美食一样,而是要卤制多次,这样吃起来才比较好吃,所以这道美食的价格比较高一些。有网友吃完这道美食之后感觉这道美食好吃。


第二道比较具有邵阳美食特色的是武冈米花。

这道美食是邵阳武冈当地比较经典的传统美食之一,这道美食就是用糯米饭制作成的。这道美食据说早在西汉的时候,这个地方就有制作这道美食的风俗,因为这道美食的谐音和发差不多,表达的意思就是万事比较圆满,兴旺发达,所以在每年过年的时候,这个地方的家家户户都会制作这道美食,当时被称作为都梁米花。

据说这道美食在当年乾隆帝微服出访的时候,来到这个地方,吃到这道美食之后,接连称赞这道美食,20世纪80年代,国家领导人王震等人经过这道城市的时候,也因为这道美食的名声而品尝这道美食,并且还特意带了一些这道美食回到北京让亲戚朋友来品尝一下这道美食,从这里可以看出这道美食的名气是非常大的。有网友吃完这道美食之后感觉到比较好吃。


第三道比较具有邵阳特色的美食就是武冈卤豆腐。

这道美食是邵阳武冈市的一道特色美食,这道美食是非常富有浓郁地方特色的传统卤制产品,这道美食选择的是当地特有的优质豆腐来作为主要的原材料,然后加上二十多种中药制作成的卤汁,来进行制作的。

这道美食闻起来有一股淡淡的清香,吃到嘴里感觉味道比较纯正,吃到嘴里之后也会感到质地比较紧实,吃到嘴里感觉比较筋道,也有一种淡淡的干香,还比较经得住咀嚼,这道美食的颜色呈现出来的是黄褐色,表面比较鲜亮,营养比较丰富,是一道比较好吃的美食。有网友品尝过后感觉比较好吃。


第四道比较具有邵阳特色的美食就是武冈卤铜鹅。

这道美食是邵阳武冈市的特色产品之一。这个地方的这道美食喂养历史非常悠久,和宁乡的猪、洞庭的湘莲一起被称为湖南的三宝。这道美食早就在清朝的时候就被列为皇家的食品,也获得了世之名鹅的称号,这道美食选择的是比较优质的鹅肉来进行制作的,采用了30味左右的名贵药材,经过熬制成卤水之后,经过十几道比较精细的工序制作成的。

这道美食吃到嘴里感觉这道美食比较鲜嫩,也比较细腻,还有一种香甜的感觉,是一道非常美味的美食。有网友品尝完这道美食之后感觉这道美食比较好吃。


第五道比较具有邵阳特色的美食就是佘田桥豆腐。

这道美食是邵阳邵东县佘田桥镇的一个地方上的特色美食。这道美食的品种有很多,吃到嘴里之后会让人感觉这道美食非常鲜嫩,也比较美味,还有一种清甜的感觉,所以这道美食在湖南地区比较有名。

据说这个乡镇在解放之前的时候,很多居民就是靠这道美食来养家糊口,可见这道美食对于当地的影响是非常大的,有游客到这个地方吃到这道美食之后,接连称赞这道美食的美味。


第六道比较具有邵阳特色的美食就是血浆鸭。

这道美食是邵阳武冈地区比较有名气的传统美食,这道美食吃到嘴里感到非常香,也比较脆一些,非常好吃。这道美食也因为醋血的作用,不但鸭子的骨头比较酥还比较脆,就是姜和辣椒也并不是狠辣,比较甜净。

这道美食在一年四季当中都可以进行制作,但是吃到嘴里感到最好的时候就是秋天的时候,这个时候的鸭子不是很老也不是很嫩,并且这个时候有比较好的嫩姜和红辣椒,所以在这个地方,中秋的时候和重阳节的时候都会吃这道美食。可见这道美食的影响力还是比较大的。有网友品尝完这道美食之后感觉好吃。


第七道比较具有邵阳特色的美食就是猪血丸子。

这道美食也可以叫做血粑豆腐或者说是叫做猪血粑,这道美食也是邵阳地区比较有名气的传统美食。这道美食是用豆腐来作为主要的原材料来进行制作的,然后在搭配适量的猪血和猪肉制作成的一道美食。最近几年,当地人又在原料当中增加了鸡蛋,这样做出来的美食叫做金钱丸子,吃到嘴里感觉非常好吃。

这道美食当地人都会在每年的十一月和十二月份来进行制作这道美食,来供用好几个月的需求,这道美食也是当地冬至腊月制作出来的一道过年美食,拥有比较悠久的历史。有网友品尝过后感觉这道美食比较好吃。


以上七道美食就是邵阳市比较具有特色的美食,有网友感觉这些美食都比较好吃。


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